Comment votre restaurant peut-il transformer ses prospects en ligne en clients fidèles grâce à une stratégie de marketing digital efficace ?

Pour faire face aux tendances et nouveaux modes de consommation, le secteur de la restauration doit sans cesse évoluer et se digitaliser. Mais, avec une concurrence féroce sur Internet, comment transformer de simples prospects en clients fidèles ? Quelle que soit votre activité : restaurant gastronomique, brasserie, fast-food, etc., la mise en place d’une stratégie de marketing digital restaurant est LE levier de croissance incontournable. Réservation en ligne, SMS marketing, livraison click and collect, etc., fullCONTENT vous explique comment booster votre chiffre d’affaires grâce au marketing numérique.

Étape 1 : Optimiser votre vitrine digitale pour convertir

Aujourd’hui, le premier réflexe d’un consommateur est de faire une recherche en ligne pour trouver un restaurant. Pour attirer de nouveaux clients, la première étape consiste donc à améliorer votre visibilité sur les moteurs de recherche.

Créer un site web haute conversion pour votre restaurant

Vos futurs clients, comme Google, apprécient la qualité avant tout. Lors de la création de votre site Internet (ou sa refonte), assurez-vous qu’il soit clair, rapide et mobile-friendly :

• Le design du site doit être cohérent avec votre identité visuelle et l’image de marque souhaitée.
• Vos visuels doivent être de haute qualité et attractifs, particulièrement les photos de vos plats.
• Mettez en avant vos informations essentielles : horaires d’ouverture, adresse, menu, etc., et veillez à ce qu’elles soient à jour.
• Améliorez l’expérience client avec un outil de réservation en ligne, un système de livraison en ligne si cela fait partie de votre offre (Uber Eats, Deliveroo, etc.).
• Publiez les avis clients positifs sur votre page d’accueil.
• Veillez à ce que la vitesse de chargement de vos pages de sites soit optimale. 53 % des visites sur mobile sont abandonnées si une page met plus de 3 secondes à charger.

Référencement local (SEO) : être trouvé par vos prospects

Si un bon référencement naturel SEO (Search Engine Optimization) est nécessaire pour apparaître en tête des résultats Google, le SEO local est indispensable pour les secteurs de l’hôtellerie, du tourisme et de la restauration.

Pour optimiser le SEO local de votre site, intégrez des mots-clés géolocalisés. Par exemple : restaurant Paris XVIe ou snack bord de mer La Rochelle. Rédigez également des articles de blog qui traitent de sujets locaux ou de sites à visiter aux alentours.

Soignez votre fiche Google business profile (anciennement Google My Business). Lorsqu’ils cherchent un restaurant, les Français consultent en priorité leurs smartphones. Pour apparaître dans les premiers résultats, complétez minutieusement votre fiche : nom, adresse, numéro de téléphone, photos et menus actualisés, etc.). N’oubliez pas d’ajouter un lien vers votre site web ou votre module de réservation.

Enfin, ne négligez pas les annuaires spécialisés comme TripAdvisor, Yelp ou encore TheFork. Ils offrent une visibilité supplémentaire non négligeable. Les clients peuvent en plus y laisser une note, ce qui peut considérablement améliorer la notoriété de votre établissement.

Étape 2 : Attirer et capturer vos prospects

Une fois votre vitrine digitale en place, il faut capter l’attention de vos clients potentiels et les engager.

Marketing de contenu et publicités digitales ciblées

La création de contenus de qualité dédiés à la gastronomie , à forte valeur ajoutée est un élément clé de votre stratégie de marketing digitale restaurant. Pour créer un lien fort avec chaque futur client, ne vous contentez pas de présenter votre offre.

Racontez l’histoire de votre restaurant et vos valeurs. Présentez votre équipe. Sur votre blog ou via votre newsletter, partagez des conseils nutrition, les coulisses en cuisine, les tendances culinaires, etc.

Si le marketing de contenu est excellent pour votre référencement naturel, cela peut prendre du temps avant que vous soyez bien classé dans les résultats de recherche. Pour compenser ce délai, mettez en place des campagnes publicitaires en ligne.

Les publicités géolocalisées sont parfaites pour attirer du trafic au niveau local. Elles vous permettent de cibler vos futurs clients en fonction de leur profil : localisation, âge, préférences culinaires, etc. Pour maximiser votre visibilité, n’hésitez pas à multiplier les canaux publicitaires : annonces Google Ads, publicités sur les réseaux sociaux, vidéos sur YouTube, publicité display mobile, etc.

Réseaux sociaux : transformer l’engagement en réservations

Les réseaux sociaux jouent un rôle essentiel dans le succès d’un restaurant. 43 % des Français et 64 % des moins de 35 ans1 reconnaissent qu’une photo des plats d’un restaurant influence leur choix. C’est d’ailleurs le deuxième critère de choix après la possibilité de vivre une expérience client améliorée.

Pour capter cette audience, soyez présent sur les médias les plus pertinents pour votre activité : Instagram, Facebook, TikTok, etc. Misez sur un partage régulier de visuels attractifs et engageants : photos des plats et menus, vidéos des cuisines ou stories mettant en avant l’ambiance de votre salle. Soignez la réputation en ligne du restaurant : répondez aux messages, positifs comme négatifs, de manière professionnelle. Posez des questions pour favoriser les interactions et créer une communauté engagée.

Les Français adorent prendre leur plat en photos et les partager sur les réseaux. Profitez-en pour inciter le partage de contenus générés par les utilisateurs (UGC). Pour cela, créez un hashtag spécifique au nom de votre restaurant et organisez des jeux-concours, quiz, sondages, etc.

Enfin, collaborez avec des influenceurs spécialisés dans votre secteur (gastronomie, street food, cuisine végétarienne, etc.). Sélectionnez des partenaires qui partagent vos valeurs et dont la communauté correspond à votre clientèle cible. L’authenticité est essentielle : un partenariat avec un micro-influenceur local, suivi par quelques milliers de passionnés, peut parfois générer plus d’impact qu’une collaboration coûteuse avec une célébrité.

Étape 3 : Convertir vos prospects en premiers clients

Après avoir attiré vos prospects sur votre site, l’étape suivante consiste à les transformer en clients.

Landing pages et offres irrésistibles

Pour inciter vos visiteurs à réserver une table ou commander des plats à emporter, créez des landing pages optimisées. Une landing page efficace doit contenir plusieurs éléments clés :

• Un design captivant et des visuels professionnels qui reflètent l’expérience culinaire que vous proposez.
• Un contenu convaincant avec des arguments de vente uniques.
• Des call-to-action clairs comme « Réserver une table » ou « Commander en ligne ».
• Des preuves sociales : évaluations, témoignages clients et mentions dans les médias (article de presse, recommandations des partenaires, etc.).
• Une section à propos avec la présentation de votre équipe.

Pour optimiser vos conversions, intégrez un formulaire de réservation simple et mettez en avant vos offres spéciales : menu spécial Noël ou Saint-Valentin, livraison gratuite pour la première commande, réduction pour des événements spécifiques (mariages, séminaires, etc.)…

Email marketing et nurturing de prospects

Le lead nurturing par email est un puissant levier d’engagement. Cette technique du marketing digital restaurant consiste à envoyer des messages ciblés pour accompagner vos contacts tout au long de leur parcours. Cela peut-être un email de bienvenue, les actualités du restaurant, une enquête de satisfaction, etc.

En complément, utilisez le SMS marketing pour des offres personnalisées. Par exemple, une nouveauté, un événement exclusif ou une offre spéciale. Dans les deux cas, veillez à respecter l’utilisation des données clients et leur consentement.

Étape 4 : Fidéliser et transformer en clients réguliers

Quelle que soit votre activité, la fidélisation est le secret d’une croissance durable.

Programme de fidélité et CRM restaurant

La mise en place d’un programme de fidélité est indispensable pour encourager vos clients à revenir. Aujourd’hui, les programmes de fidélisation sont digitaux : applications mobiles, plateformes digitales, etc. Ils permettent de cumuler des points pour chaque repas acheté et de recevoir ses récompenses directement sur son smartphone.

Jumelé à un CRM adapté à la gestion de restaurant, c’est aussi un outil digital très pratique pour collecter des données supplémentaires comme le panier moyen, les plats préférés, les canaux de vente privilégiés, etc.

Créer des ambassadeurs et développer le bouche-à-oreille

Un client satisfait devient toujours le meilleur des ambassadeurs. Pour transformer un client en ambassadeur de marque, remerciez sa fidélité et sollicitez-le sur vos réseaux. Vous pouvez également mettre en place un système de parrainage ou offrir un avantage à un client qui recommande votre restaurant à un proche.

Le bouche-à-oreille est très efficace en marketing digital. Selon une étude réalisée par Nielsen2, 88 % des consommateurs font davantage confiance aux recommandations de leurs proches qu’à toute autre forme de publicité.

Pour encourager le bouche-à-oreille, demandez à vos clients satisfaits de laisser un avis sur vos canaux digitaux (fiche Google, réseaux, annuaires, etc.). Invitez-les également à partager leurs photos ou leurs expériences sur les réseaux sociaux.

Mesurer et optimiser votre stratégie de conversion

Mettre en place une stratégie digitale ne suffit pas, il vous faut aussi un plan d’action pertinent.

KPIs essentiels et outils de tracking

En premier lieu, vous devez suivre les indicateurs clés de performance (KPIs) spécifiques au webmarketing des restaurants. Ces outils d’analyse sont essentiels pour évaluer l’efficacité de votre stratégie, mesurer sa rentabilité et identifier les points faibles à améliorer.

Voici les principaux indicateurs à suivre :

• Le taux de réservation en ligne (taux de conversion).
• Le taux de satisfaction client.
• L’engagement sur les réseaux sociaux : mentions, partages, identification du restaurant, likes, etc.
• Le nombre de visites sur votre site et provenance du trafic (annuaire, réseau social, recherche Google, etc.).
• Le panier moyen en livraison et en salle.
• Le taux d’ouverture et de clics des campagnes emailing.
• Le retour sur investissement (ROI) des campagnes publicitaires et du marketing.

Pour analyser vos indicateurs clés, plusieurs outils sont incontournables : Google Analytics 4, les statistiques des réseaux sociaux et une plateforme analytique telle que Databox ou Klipfomio (deux logiciels gratuits).

Plan d’action : Mettre en œuvre votre stratégie

Le suivi ne doit pas rester théorique. Il doit déboucher sur des actions concrètes pour fidéliser votre clientèle, améliorer l’expérience client et augmenter durablement vos ventes.

Voici un plan d’action en 4 étapes pour optimiser vos performances :

1. Collecter les données : analysez vos KPIs chaque semaine (réservations, engagement, ventes).
2. Comparer les résultats aux objectifs : par exemple, un taux de réservation en ligne de 3 % peut être jugé insuffisant si votre objectif est de 5 %.
3. Ajuster vos stratégies marketing :
   • Testez de nouveaux formats de contenus sur vos réseaux sociaux.
   • Optimisez vos campagnes payantes.
   • Améliorez votre production de contenus SEO.
4. Répéter ce cycle en continu pour identifier ce qui fonctionne et améliorer ce qui bloque.

Dans le secteur de la restauration, une bonne stratégie de marketing digital restaurant repose sur trois piliers : attirer, convertir et fidéliser. Mais mettre en place une stratégie efficace demande aussi du temps et de l’expertise. Si vous souhaitez booster votre présence en ligne et vos réservations, l’agence éditoriale et créative fullCONTENT, experte dans la rédaction et la création de contenu pour le secteur food et gastronomie vous accompagne dans votre projet. Contactez-nous !

FAQ – Marketing digital pour restaurant : transformer vos prospects en clients fidèles

En combien de temps observe-t-on les premiers résultats d’une stratégie de marketing digital pour restaurant ?

En moyenne 3 à 6 mois sont nécessaires pour constater les premiers résultats. Ces délais peuvent varier en fonction du niveau de concurrence dans votre secteur et de la régularité de vos actions marketing.

Quel budget prévoir pour le marketing digital d’un restaurant ?

Comptez entre 5 % et 10 % de votre chiffre d’affaires annuel. Le montant de votre budget marketing dépend surtout de vos objectifs et des canaux utilisés (SEO, publicité, marketing réseaux sociaux, SMS marketing).

Quelle est la plateforme de réservation en ligne la plus efficace pour un restaurant ?

TripAdvisor, TheFork et Google Maps font partie des plateformes à privilégier. Complémentaires de votre site Internet, elles ont l’avantage d’améliorer la visibilité de l’établissement et facilitent la gestion des réservations.

Faut-il privilégier Instagram ou TikTok pour promouvoir un restaurant ?

Les deux réseaux sont d’excellentes vitrines pour votre restaurant. Instagram reste incontournable pour toucher une clientèle large, tandis que TikTok séduit une cible plus jeune et engagée. L’idéal est de combiner les deux pour maximiser votre communication digitale.


Sources :

1/ https://www.lhotellerie-restauration.fr/actualite/les-reseaux-sociaux-influencent-fortement-les-choix-de-restaurants#

2/ https://www.nielsen.com/fr/insights/2021/beyond-martech-building-trust-with-consumers-and-engaging-where-sentiment-is-high/